Sudaprimorando Idéias

Receita de Queijadinha

Gostozinha e fácil de fazer...e impossível de comer uma só!
 Ingredientes:
1 xícara (chá) de leite de coco 200g de coco fresco ralado 4 ovos 2 xícaras (chá) de leite condensado 2 colheres (sopa) de manteiga 4 colheres (sopa) de queijo tipo meia cura ralado 3 colheres (sopa) de farinha de trigo peneirada 1 colher (chá) de fermento em pó.


Modo de Preparo: Misture em uma tigela o leite de coco e o coco. Deixe descansar por 30 minutos. Em seguida, bata os ovos, o leite condensado e a manteiga até que fique homogêneo. Acrescente o coco reservado, o queijo, a farinha, o fermento e misture. Coloque forminhas de papel dentro das forminhas de empada. Despeje a mistura até um pouco mais da metade da forminha e leve para assar no forno preaquecido (200 ºC) por cerca de 30 minutos.

                                     Fonte:IG