Como fazer pão de ló fofinho

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A receita de massa de pão de ló é própria para ser usada quando o intuito é fazer um bolo recheado. O tempo de preparo é de apenas 40 minutos.

Ingredientes

• 6 ovos
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 2 xícaras de açúcar
• ½ xícara de leite morno
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 colher de chá de essência de baunilha

Modo de preparo

Primeiro, separe a clara da gema. Bata as claras até atingirem o ponto em neve. Acrescente as gemas, o açúcar, o leite e a essência. Misture até atingir uma consistência homogênea. Por último, coloque o fermento.

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Unte uma assadeira com manteiga e farinha e coloque a massa. Leve ao forno pré-aquecido 200ºC durante 35 minutos. Está pronto.

Dicas

Conheça quais são as dicas para que a massa do pã de ló fique fofinha,macia e saborosa:

• Peneire a farinha duas vezes, isso garante uma massa aerada
• Bata os ingredientes na batedeira até dobrar de tamanho
• Os ingredientes devem estar em temperatura ambiente e o leite precisa estar morno
• Não abra o forno de 5 em 5 minutos, espere pelo menos 20 minutos, se possível, acenda a luz do fogão para verificar seu crescimento
• Coloque o fermento em pó por último

A receita de bolo mais fácil do mundo

Aprenda a fazer uma ótima receita de bolo para quando você tem visitas inesperadas na sua casa. Esse também é o bolo ideal para quando você quer começar a se aventurar na cozinha, por que é a receita de bolo mais fácil do mundo.

Ingredientes:

• 1 pacote de biscoitos doces
• 1 xícara de leite
• 1 barra de chocolate meio-amargo picada
• Chocolate granulado

Modo de preparo:

Coloque meia xícara de leite para ferver e, quando chegar nesse ponto, coloque o chocolate picado dentro. Mexa bem, até que fique uma mistura homogênea.

Esquente o restante do leite até que fique morno. Agora comece a molhar os biscoitos neste leite morno e coloque-os em uma forma ou travessa, formando uma camada. Após ter essa camada de biscoitos, cubra-a com o creme de chocolate.

Por cima coloque mais uma camada de biscoitos molhados e depois outra de creme de chocolate. Continue assim até finalizar com os biscoitos e o creme de chocolate. Ou até que o bolo tenha um tamanho bom. Para finalizar, cubra o bolo com chocolate e polvilhe-o com o chocolate granulado.

Reserve na geladeira até a hora de servir seu bolo de chocolate fácil.

Torta de sorvete.

Ingredientes:

Torta:
1 lata de leite condensado
2 colheres de maisena
500 ml de leite
4 ovos
1 lata de creme de leite.
Calda:
3 colheres de chocolate em pó
100 ml de leite

MODO DE PREPARO

Bata no liqüidificador o leite condensado, a maisena, o leite e as gemas
Depois coloque em uma panela e leve ao fogo até formar um creme, mexendo sempre, deixe esfriar
Bata 4 claras em neve, misture o creme de leite com as claras, depois misture com o creme e bata numa batedeira por 5 minutos
Coloque numa forma de pudim com a calda e leve ao congelador

Calda:
Misture o chocolate com o leite e leve ao fogo mexendo sempre até formar uma calda, depois espalhe no fundo de uma forma de pudim.

Sequilho em formato de flor

Ótima ideia para a Excelência das Moças

Sequilho em formato de flor: para decorar as festinhas

Foto: Codo Meletti

Tipo de prato: Sobremesa

Preparo: Demorado (acima de 45 minutos)

Rendimento: 18 porções

Dificuldade: Fácil

Categoria: Biscoito e bolacha

Calorias: 55 por porção

Ingredientes

. 1 ovo grande
. 1/2 xícara (chá) de açúcar
. 2 colheres (sopa) de óleo de canola
. 1 3/4 de xícara (chá) de polvilho doce
. Damasco

Modo de preparo

1. Em uma tigela média, bata o ovo, o açúcar e o óleo, por cerca de 3 minutos, usando um garfo.

2. Junte o polvilho, aos poucos, até conseguir formar uma bolinha de massa que não desmanche.

3. Com 1 colher (chá), faça bolinhas com a massa e junte cinco delas para criar a margarida.

4. Coloque-as, espaça­das, em uma assadeira forrada com papel-manteiga.

5. Leve ao forno, preaquecido em temperatura média, por 12 minutos ou até assar sem corar.

6. Retire do forno e, com uma espátula, descole os biscoitos do papel, passando-os para uma grade.

7. Corte o damasco em 18 pedacinhos, com um bico de confeitar liso, chamado perlê, de 1 cm.

8. Deixe esfriar e decore com os pedacinhos de damasco, fazendo as vezes do miolo da flor.

Dica: guarde em um recipiente bem tampado.

                                   Fonte: http://mdemulher.abril.com.br/

Pipoquinhas para as Crianças elas adoram!!!

Pipoca Colorida Doce

½ xícara de Pipoca

3 colheres de (sopa) de óleo

½ xícara de água

½ xícara de açúcar refinado

Corante alimentício a gosto

Misture tudo na pipoqueira e leve para o fogo

Mexendo sempre até terminar de estourar

Depois é só saborear!!!

Por: Sudaprimorandoideias 

Rocambole prestígio vapt-vupt

Rocambole prestígio vapt-vupt: um sabor inesquecível

Preparo: Rápido (até 30 minutos)

Rendimento: 12 porções

Dificuldade: Fácil

Categoria: Bolo

Calorias: 386 por porção

Ingredientes

Recheio: . 150g de coco ralado
. 1 lata de leite condensado
. 1 colher (sopa) de manteiga
Massa: . 2 xícaras (chá) de chocolate em pó
. 2 xícaras (chá) de leite em pó
. 1 lata de leite condensado

Modo de preparo

Em uma panela misture o coco ralado, o leite condensado e a manteiga. Leve ao fogo brando, mexendo sem parar até soltar do fundo da panela. Deixe esfriar.
Massa: Em uma tigela, misture o chocolate em pó, o leite em pó e o leite condensado, até obter uma massa que não grude nas mãos. Coloque a massa entre duas folhas de filme plástico e abra com um rolo, formado um retângulo. Espalhe o recheio e enrole como um rocambole. Embrulhe no filme plástico e leve à geladeira por 3 horas. Retire do filme plástico, fatie e sirva em seguida.
Dica:Para abrir a massa você pode substituir o filme plástico por papel alumínio

 Créditos Mdemulher

Receita de docinho de goiaba

Ingredientes:

-1 xícara (chá) de goiaba vermelha madura descascada e sem sementes
-1 lata de leite condensado
-1 colher (sopa) de margarina
-Açúcar de confeiteiro para cobertura

Modo de fazer:

Após retirar as cascas e sementes da goiaba, bata no liquidificador e coe. Quando terminar coloque a goiaba coada em uma panela com o leite condensado e a margarina, misturando um pouco.

Leve ao fogo e mexa sem parar até desgrudar do fundo da panela. Depois de esfriar um pouco, molde os docinhos delicadamente e passe em açúcar de confeiteira. Coloque em forminhas e sirva.

Fonte net

Brigadeiro com morango

Ingredientes:

-1 lata de leite condensado
-1 colher (sopa) de manteiga
-3 colheres (sopa) de chocolate em pó
-30 morangos inteiros
-Chocolate granulado a gosto

Modo de fazer:

Coloque o leite condensado em uma panela com a manteiga e o chocolate em pó. Leve ao fogo, mexendo até que o doce solte do fundo da panela. Depois que esfriar, envolva cada um dos morangos com o brigadeiro e faça bolinhas. Em seguida passe pelo chocolate granulado.

Para decorar coloque em forminhas e sirva em seguida.

 Fonte Net:

Docinho bicho-de-pé para festas

-Rende 60 unidades

Ingredientes:

-1 lata de leite condensado
-1 colher (sopa) de margarina
-1 caixa de gelatina de morango
-Açúcar Cristal para decorar

Modo de fazer:

Leve ao fogo, em uma panela, o leite condensado, a margarina e a gelatina. Mexa com uma colher de pau até o doce soltar do fundo da panela, como acontece com o brigadeiro. Deixe esfriar, faça bolinhas com as mãos untadas de margarina e envolva os doces com o açúcar cristal. Coloque-os em forminhas individuais de papel e estarão prontos para servir.

Fonte Net

Biscoito goiabinha

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Biscoito goiabinha: também conhecido como beliscão

Foto: Pedro Rubens

Tipo de prato: Sobremesa

Preparo: Médio (de 30 a 45 minutos)

Rendimento: 36 porções

Dificuldade: Médio

Categoria: Biscoito e bolacha

Calorias: 88 por porção

Ingredientes 

. 2 xícaras de farinha de trigo
. 150 g de manteiga
. 1 xícara de açúcar
. 3 colheres (sopa) de água
. 150 g de goiabada firme cortada em tirinhas 

Modo de preparo

Em uma tigela, misture a farinha com a manteiga e 2 colheres (sopa) do açúcar e amasse bem até obter uma farofa. Faça uma depressão no centro, despeje a água e misture rapidamente até obter uma massa homogênea.  

Em uma superfície enfarinhada, abra a massa com um rolo até obter uma espessura de 4mm. Com um cortador de 7 cm de diâmetro, faça discos. Junte as aparas e repita a operação até utilizar toda a massa. Disponha uma tira de goiabada no centro de cada disco e cubra-a dobrando as laterais. 

Pressione ligeiramente para fechar bem. Arrume os biscoitos em uma assadeira untada com manteiga e leve ao forno moderado (180 ºC), preaquecido, por 20 minutos ou até dourar. Deixe amornar e sirva polvilhado com o açúcar restante.

                                                         Creditos;  mdemulher.

Escondidinho de Maracujá

Delicioso bolo de chocolate recheado de mousse de maracujá da Ana Maria Braga passo a passo. Uma maravilha de bolo, confira receita.

………

………..Ingredientes

• 5 ovos
• 200 gramas de açúcar
• 200 gramas de farinha de trigo
• 70 gramas de chocolate em pó
• 1 colher de chá de fermento em pó
• 1/2 xícara de chá de suco de maracujá misturado com 4 colheres de sopa de água

           Recheio

• 1 lata de leite condensado
• 1 caixa de creme de leite
• 150 ml de suco de maracujá
• 1 envelope de gelatina em pó sem sabor (hidratada e dissolvida conforme o fabricante)

           Cobertura

• 300 gramas de chocolate meio amargo derretido
• 8 colheres de sopa de suco de maracujá

          Modo de preparo

          Bolo

• Numa batedeira coloque 5 ovos e 200 gramas de açúcar e bata bem até dobrar de volume (mais ou menos 10 minutos). Desligue a batedeira e adicione 200 gramas de farinha de trigo, 70 gramas de chocolate em pó e 1 colher de chá de fermento em pó e misture delicadamente até formar um creme fofo.
•  Transfira este creme (feito acima) para uma fôrma de bolo com buraco no meio (24 cm de diâmetro), untada e enfarinhada e leve ao forno médio pré-aquecido a 180 graus por mais ou menos 35 minutos. Retire do forno e desenforme.
•  Com uma faca corte a superfície plana do bolo de chocolate e retire uma tampa. Reserve a tampa. Volte o bolo (sem a tampa) para a fôrma e com uma colher retire o miolo do bolo, formando uma cavidade e deixando uma borda de bolo na lateral e no centro do bolo (mais ou menos 1 cm de massa nas laterais). Molhe esta cavidade do bolo com 1/2 xícara de chá de suco de maracujá misturado com 4 colheres de sopa de água e com uma colher coloque o recheio de maracujá (receita abaixo) até preencher toda a cavidade. Alise a superfície e cubra com a tampa que foi retirada do bolo. Aperte ligeiramente fechando bem. Desenforme o bolo e cubra-o com chocolate derretido misturado com suco de maracujá. Sirva em seguida.

OBS: com o miolo do bolo você pode fazer um falso cajuzinho, misturando 200 gramas de farelo de bolo (4 xícaras de chá) com 160 gramas de pasta de amendoim (1 xícara de chá). Modele os cajuzinhos nas mãos, passe no açúcar e coloque em cada um 1/2 amendoim.

            Recheio

•  Num liquidificador coloque 1 lata de leite condensado, 1 caixa de creme de leite, 150 ml de suco de maracujá e 1 envelope de gelatina em pó sem sabor (hidratada e dissolvida conforme o fabricante) e bata bem até ficar homogêneo. Reserve até rechear o bolo.

             Cobertura

•  Numa tigela coloque 300 gramas de chocolate meio amargo derretido e 8 colheres de sopa de suco de maracujá, misture bem e cubra o bolo já recheado.
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                                 Créditos: http://www.essaseoutras.xpg.com.br

Gelatina em camadas

      Olha que idéias bacana, para as atividades das moças eu adorei!!!

Ingredientes:

·         1 caixa de gelatina em pó sabor uva

·         1 caixa de gelatina em pó sabor abacaxi

·         1 caixa de gelatina em pó sabor tutti-frutti

·         1 caixa de gelatina em pó sabor limão

·         1 caixa de gelatina em pó sabor tangerina

·         900 ml de água quente

·         900 ml de água gelada

·         1 lata de leite condensado

·         1 vidro de leite de coco

·         Óleo para untar

Modo de preparo:

1.       Dissolver em 150 ml de água fervente o conteúdo da caixinha de gelatina, iniciando pelo primeiro sabor dos ingredientes

2.      Adicionar 150 ml de água gelada á mistura e mexer bem

3.      Em uma fôrma para pudim, com um furo no meio, untada com óleo, despejar metade da gelatina já dissolvida

4.      Em seguida levar ao congelador da geladeira por 15 minutos

5.       Com a metade da gelatina restante, misturar à ela 6 colheres de sopa de leite condensado e 4 colheres de leite de coco

6.      Passados os 15 minutos da gelatina no congelador, com bastante cuidado, despejar a mistura feita anteriormente e levar novamente para o congelador, por 15 minutos

7.       Repetir o procedimento com os demais sabores, sempre obedecendo os tempos de 15 minutos para a camada de gelatina e 15 minutos para a camada do creme

8.      Após acrescentar a última camada de creme, de tangerina, levar à geladeira por pelo menos 3 horas, desenformar no momento de servir

9.      Bom apetite

Esta receita está disponível no endereço:
http://www.tudogostoso.com.br/receita/125482-gelatina-em-camadas.html

Torta de Maçã

Ingredientes (massa):

250g de farinha de trigo

125g de manteiga sem sal gelada

20g de açúcar refinado

1 pitada de sal

3 colheres de sopa de água fria

1 ovo

Modo de fazer:

Junte a farinha o açúcar e o sal. Adicione a manteiga gelada cortada em cubos.
Misture tudo com as pontas dos dedos até formar uma farofa.

Bata levemente o ovo com as 3 colheres de água fria e despeje sobre a farofa.

Trabalhe a massa rapidamente, sem sovar muito, até ficar bem homogênea.

Envolva em filme plástico e leve a geladeira por 30min antes de usar.

Ingredientes (recheio):

1kg de maçãs

180g de açúcar refinado 

1 e 1/2 colher de sopa de farinha de trigo

1 e 1/2 colher de café de canela em pó

1 colher de café de essência de baunilha

Casca ralada de 1 limão

Noz moscada ralada na hora

Modo de fazer:

Descasque e tire o miolo das maçãs. Corte-as em cubinhos e coloque numa tigela.

Adicione o açúcar, a canela, a baunilha, as raspas de limão, a farinha e uma pitada de noz moscada. Misture tudo.

Unte uma forma de 25cm de diâmetro com manteiga e farinha. Abra a massa em um disco e forre o fundo e as bordas da forma. Despeje as maçãs. Com o resto da massa abra e corte em tiras cobrindo a torta na horizontal e vertical. Se sobrar massa você pode cortar formas diferentes para decorar.

Leve ao forno pré-aquecido a 200 graus por +- 40min, ou até dourar.

Sirva morna com sorvete de creme ou chantilly. =)

                                          http://chezmari.tumblr.com

Cocada de Colher

Cocada de colher: é de dar água na boca

Foto: Ormuzd Alves

Tipo de prato: Sobremesa

Preparo: Rápido (até 30 minutos)

Rendimento: 8 porções

Dificuldade: Fácil

Categoria: Doce caseiro

Calorias: 258 por porção

Ingredientes

. 1 lata de leite condensado
. 1 1/2 xícara (chá) de leite
. 2 colheres (sopa) de margarina
. 100 g de coco ralado

Modo de preparo

1. Em uma panela, coloque o leite condensado, o leite, a margarina e o coco ralado.

2. Cozinhe em fogo brando, mexendo sempre, por aproximadamente 15 minutos, ou até começar a soltar do fundo da panela.

3. Distribua em potinhos, deixe esfriar e leve à geladeira.

Dica: o ponto da cocada é mole

 Créditos Mdemulher