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Salpicão

1/2 kg de frango (peito) refogado e desfiado
1 cenoura média ralada
1 lata de milho escorrido
1 vidro de azeitona pequena
Palmito picado a gosto
2 maçãs cascada e picada
200 g de uvas passas
100 g de presunto picado
100 g de mussarela picada
Tempero a gosto e por último
1 lata de creme de leite
1 colher (sopa) de maionese

MODO DE PREPARO
Misture todos os ingredientes
Jogar por cima batata palha a gosto

Vinagrete segredinho

3 tomates grandes
1 colher sopa rasa de açúcar
Uma pitada sal
1/2 cebola branca
Tempero verde a gosto
4 colheres de sopa de óleo de oliva
8 colheres de sopa de vinagre de vinho branco

MODO DE PREPARO
Corte os tomates em pequenos cubos, corte a cebola em pedaços pequenos,corte o tempero verde bem batidinho, acrescente o sal e por último o segredo, a colher de açúcar
Faça e sirva no dia seguinte para pegar bem o tempero, conservar na geladeira

Pipoca no Microondas

        Que ideia genial!!!!!

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Ideias 

Lasanha aos Quatro Queijos

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Lasanha aos quatro queijos: uma massa de se tirar o chapéu

Tipo de prato: Prato principal

Preparo: Demorado (acima de 45 minutos)

Rendimento: 6 porções

Dificuldade: Fácil

Categoria: Massa

Calorias: 826 por porção

Ingredientes

. 500 g de massa de lasanha cozida
. 250 g de mussarela em fatias
. 3 colheres (sopa) de manteiga
. 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
. 3 xícaras (chá) de leite
. 50 g de queijo gorgonzola esfarelado
. 100 g de queijo provolone ralado
. 50 g de queijo parmesão ralado
. 1 lata de creme de leite

Modo de preparo

1. Prepare o molho: em uma panela, doure a farinha com a manteiga. Espere amornar.

2. No liquidificador, bata a mistura de farinha e manteiga, o leite, o gorgonzola, o provolone, o parmesão e o creme de leite.

3. Transfira para uma panela e leve ao fogo brando, mexendo sempre até engrossar.

4. Em um refratário, alterne camadas de massa, molho e mussarela.

5. Termine com molho, polvilhe queijo parmesão e leve ao forno, preaquecido, a 200 ºC até derreter o queijo e dourar.

Dica: varie de queijos. Substitua o provolone por queijo prato e o gorgonzola por queijo meia cura.

   Créditos para http://mdemulher.abril.com.br/

Misto quente de forno

INGREDIENTES:

Margarina para untar
12 fatias de pão de forma (sem a casca)
1/2 lata de molho de tomate pronto (coloquei 1 sache de sazon sabor do nordeste)
6 fatias de presunto (ou a gosto)
4 colheres de sopa de requeijão
12 fatias de mussarela (ou a gosto)
1/2 caixa de creme de leite
1 tomate grande cortado em rodelas
orégano a gosto

MODO DE PREPARO:

Unte um refratário com margarina
Forre o fundo com 6 fatias de pão de forma
Colocar metade do molho de tomate temperado, presunto, camada de requeijão, metade da mussarela, restante do pão de forma, molho de tomate, creme de leite, mussarela, tomate em rodelas, orégano
Leve o refratário ao forno até a mussarela derreter (ou no micro-ondas)

                                Fonte- Gostei Guardei

 

Feijão-tropeiro ligth

Feijão-tropeiro light: saborosa, tradicional e mais saudável!

Preparo:  (acima de 45 minutos)

Rendimento: 14 porções

Dificuldade: Fácil

Categoria: Refogado

Calorias: 209 por porção

Ingredientes

. 300 g de linguiça de frango
. 150 g de toucinho
. 2 colheres (sopa) de óleo
. 500 g de feijão-carioca cozido e sem caldo defumado em cubinhos
. Sal a gosto
. 2 cebolas grandes cortadas em cubinhos
. 2 xícaras (chá) de couve cortada em tiras finas
. 1 xícara (chá) de farinha de mandioca
. 2 ovos cozidos picados
. 2 colheres (sopa) de cebolinha verde

Modo de preparo

Aqueça o forno. Ponha a linguiça em uma assadeira e leve ao forno por 30 minutos. Corte-a em rodelas e reserve. Tempere o toucinho com uma pitada de sal. Frite-o até dourar e ficar crocante. Escorra sobre papel toalha e descarte a gordura. Em uma panela, aqueça o óleo em fogo médio. Junte a cebola e refogue. Adicione a couve, a linguiça, o feijão e o torresmo. Aqueça e junte a farinha, o ovo e a cebolinha. Sirva.

Feijão-tropeiro

Feijão-tropeiro-2 : um feijão mais que completo

Preparo:  (até 30 minutos)

Rendimento: 5 porções

Dificuldade: Fácil

Ingredientes

.500 g de feijão (da sua preferência)
.250 g de linguiça em pedaços
.250 g de toucinho picado
.1 xícara (chá) de farinha de mandioca
.2 ovos cozidos
.sal, óleo, cebola e alho picados, salsa e pimentão a gosto

Modo de preparo

Cozinhe o feijão até que amoleça, mas não deixe que os grãos se desmanchem. Escorra o caldo numa peneira e reserve os grãos. Frite o toucinho em sua própria gordura e reserve-o também. Em seguida, refogue na mesma gordura a cebola, o alho, a salsa e o pimentão. Junte o feijão (sem caldo) e acrescente a farinha de mandioca. Sirva com a linguiça frita em pedacinhos e os ovos cozidos. Acompanha bem arroz branco e couve refogada.

                                                 Créditos Mdemulher

Lasanha de Frango

Lasanha de frango: surpreenda sua família

Foto: Mauro Holanda

Tipo de prato: Prato principal

Preparo: Médio (de 30 a 45 minutos)

Rendimento: 4 porções

Dificuldade: Médio

Categoria: Massa

Calorias: 412 por porção

Ingredientes

. 1 cebola picada
. 1 dente de alho picado
. 2 colheres (sopa) de margarina
. 1 kg de tomate sem pele e sem sementes picado
. 1/2 colher (chá) de bicarbonato de sódio
. Sal, pimenta-do-reino
. 1 colher (sopa) de manjericão picado
. 1 pacote de massa para lasanha pré-cozida
. 500 g de frango desfiado
. 250 g de mussarela em fatias
. Queijo ralado a gosto

Modo de preparo

1. Refogue a cebola e o alho na margarina.

2. Junte os tomates e cozinhe por 20 minutos em fogo baixo.

3. Acrescente o bicarbonato e tempere com o sal, a pimenta e o manjericão.

4. Monte a lasanha: em uma forma untada, faça camadas alternadas de molho de tomate, massa, frango e mussarela.

5. Finalize com uma camada de mussarela e leve ao forno médio, preaquecido, por 15 minutos ou até começar a borbulhar.

6. Polvilhe o queijo ralado e sirva imediatamente.

                                                           Créditos Mdemulher

Panqueca de palmito gratinada

Panqueca de palmito gratinada: resista se puder!

Foto: Ormuzd Alves

Preparo: Demorado (acima de 45 minutos)

Rendimento: 8

Dificuldade: Médio

Categoria: Massa

Calorias: 423

Ingredientes:

. 1 xícara (chá) de leite
. 1 xícara (chá) de farinha de trigo
. ¼ de xícara (chá) de queijo parmesão ralado
. Sal a gosto
. 2 ovos

Recheio:. 2 colheres (sopa) de azeite
. 1 cebola pequena picada
. 1 vidro de palmito picado
. 3 colheres (sopa) de molho de tomate
. Sal e pimenta a gosto
. ¼ de xícara (chá) de azeitonas pretas picadas
. Salsa picada a gosto

Cobertura:. 2 colheres (sopa) de manteiga
. 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
. 500 ml de leite
. Sal e pimenta a gosto
. 1 colher (café) de noz-moscada ralada
. 1 lata de creme de leite
. ½ xícara (chá) de queijo parmesão ralado

Modo de preparo:

No liquidificador, bata o leite a farinha de trigo, o queijo, o sal e os ovos até formar uma mistura homogênea. Em uma frigideira antiaderente levemente untada, despeje porções de massa e doure a panqueca dos dois lados. Reserve.

Recheio: Em uma panela, aqueça o azeite, doure a cebola, junte o palmito, o molho de tomate, o sal e a pimenta. Cozinhe no fogo brando até o palmito ficar macio. Desligue o fogo, adicione a azeitona e a salsa. Reserve.

Cobertura: Em uma panela, derreta a manteiga, junte a farinha e cozinhe no fogo brando, mexendo até dourar levemente. Junte, aos pouco, o leite morno, tempere com o sal, a pimenta, a noz-moscada e, no fogo brando e sem parar de mexer, cozinhe até engrossar. Desligue o fogo e misture o creme de leite. Em um refratário, acomode as panquecas, por cima, coloque o molho e cubra com o queijo parmesão. Leve ao forno preaquecido a 200°C para gratinar.

                                                       Créditos Mdemulher

CESTINHA DE MASSA DE PASTEL...

Quer dar uma linda apresentação no seu prato?
Que tal estas cestinhas feitas com massa de pastel?

Modo de Fazer:

Aqueça o forno em temperatura média. Com o cortador, corte seis discos de massa de pastel.

 (ou já compre os pasteis pronto) Coloque-os sobre formas de empada e pressione para formar

 as cestinhas. Leve ao forno e asse até dourarem. Desenforme com cuidado e deixe esfriar.

Coloque o recheio que desejar,salpicão,etc...

http://dicasdakakau.blogspot.com

♥Comidinhas Rápidas Feito na Panela de Pressão♥

Bife à Parmegiana de Panela de Pressão Para a você que procura praticidade e rapidez na cozinha e não abre mão de uma refeição mais requintada que tal apostar nas receitas realizadas na panela de pressão? Ingredientes: • 6 bifes (alcatra, patinho) • 2 dentes de alho • ¼ de xícara (chá) de molho shoyu • 1 lata de molho pronto • 2 tomates maduros cortados em rodela • 1 cebola cortada em rodela • 250g de queijo prato • sal e pimenta a gosto Modo de Preparo: Tempere os bifes com o alho, o molho shoyu, o sal e a pimenta e deixe descansar por uns 30 minutos. Na panela de pressão, acomode os bifes. Em seguida coloque o tomate, a cebola, o molho pronto e feche a panela. Deixe pegar pressão e conte 7 minutos. Abra a panela coloque o queijo prato, abafe e está pronto para servir. Receita de Pizza de Panela de Pressão  Difícil encontrar que não adore uma boa pizza quentinha e com aquele queijo derretendo, e se a receita for caseira,rápida e fácil de fazer,fica ainda melhor não é mesmo? Então pensando em poupar o seu tempo na cozinha separamos uma receita de pizza feita na panela de pressão que promete virar o seu carro chef culinário. Anote todos os ingredientes e desfrute dessa deliciosa pizza com os seus familiares e amigos. Receita de Pizza de Panela de Pressão Ingredientes: • 30g de fermento para pão • 1 ovo inteiro • 1 colher (sobremesa) rasa de açúcar • 1 colher (chá) de sal • 1 colher (sobremesa) de margarina • 200ml de água morna • 100ml de óleo • 600g de farinha de trigo aproximadamente Modo de Preparo: Dissolva o fermento com água morna e o açúcar, acrescente os demais ingredientes, sendo a farinha por último, amassando delicadamente. Abra os discos de pizza, pincele a panela de pressão com óleo e coloque o disco. Depois que pegar pressão deixe 1 minuto e abra a panela; coloque o recheio e tampe novamente. Deixe mais 1 minuto e está pronto. Receita de Arroz com Frango na Panela de Pressão Já pensou em fazer o seu almoço em uma única panela? Então prepare-se que hoje você vai aprender a receita de arroz com frango na panela de pressão. Um prato rápido, saboroso e muito fácil de ser feito . Receita de Arroz com Frango na Panela de Pressão Ingredientes: • 300g de frango cortado • 3 colheres (sopa) de azeite • 2 dentes de alho amassado • 1 cebola pequena picada • 2 sachês de tempero pronto • 1 xícara (chá) de arroz • 3 xícaras (chá) de água • 1 lata de seleta de legumes • sal, pimenta e salsinha a gosto Modo de Preparo: Na panela coloque o azeite, o frango e deixe fritar um pouco. Em seguida coloque o alho, a cebola e deixe murchar. Coloque o sal, a pimenta e os sachês de tempero pronto. Adicione o arroz, a água, a seleta e deixe pegar pressão. Conte 7 minutos, abra a panela, salpique salsinha a gosto e sirva em seguida. Macarrão na Panela de Pressão r  Ingredientes -1 pacote de macarrão de preferência estilo Peni ou Parafuso -1 lata de atum  -1 lata ou sache de molho de tomate -1 lata creme de leite -4 latas de água ( USE A LATA DO CREME DE LEITE COMO MEDIDA) -Sal a gosto  Modo de preparo Coloque todos os ingredientes na panela de pressão, misture e leve para o fogo  quando começar a sair pressão conte 5 minutos e esta pronto. Conforme vai esfriando o macarrão ele vai encorpando. A dica é comer assim que ficar pronto!                                                        Créditos Mdemulher

KIBE DE FORNO RECHEADO

Ingredientes

500ml de água fervendo

3 dentes de alho amassados

4 tabletes de caldo de carne

250g de trigo para kibe

700g de carne moída

2 cebolas picadas

3/4 de xícara de hortelã fresca picada

1/2 xícara de cebolinha e salsinha picadas

250g de maionese

Pimenta síria

Sal

4 tomates picados

Recheio

250g de queijo mussarela

200g de requeijão cremoso

Preparo

Dissolva na água fervendo os tabletes de caldo de carne e junte o trigo e o alho amassado. Deixe de molho por 1 hora.

Em uma bacia grande, misture a carne, as cebolas, hortelã, cebolinha, salsinha, maionese, sal, pimenta e o trigo que foi posto de molho e já absorveu toda a água.

Acrescente o tomate e misture sem espreme-los.

Em um refratário alto sem untar, coloque metade da massa e nivele com as costas de uma colher, acrescente o recheio e o restante da massa. Coloque o refratário sobre uma forma maior (isso evitará que o fundo doure mais depressa e se o recheio vazar, seu forno ficará intacto) e asse em forno pré-aquecido 180˚C por aproximadamente 1 hora. Não ultrapasse demais esse limite para não secar o kibe.

Esfiha Macia e Saborosa ♥

Gente é macia mesmo eu fiz e minha família amou ! :)

Massa de Esfiha sem ovos. Macia, leve e saborosa. Pode-se fazer de vários sabores como: Carne, frango, escarola, calabresa, etc… Confira receita.

          

          Ingredientes

• 50 gramas de fermento biológico
• 1/2 xícara de chá de óleo
• 3 xícaras de chá de leite
• 4 colheres de sopa de açúcar rasa
• sal a gosto
• +- 700 gramas de farinha de trigo

   Modo de Preparo

• Dissolva o fermento biológico com o açúcar, acrescente o leite, o óleo, o sal e adicione a farinha aos poucos. Vá amassando até ficar uma massa homogênea. A massa deve ficar macia sem grudar nas mão. Quanto menos farinha melhor.
• Faça bolinhas com pequenas porções de massa, coloque-as sobre uma forma untada com óleo.
• Abra as bolinhas com rolo de macarrão, coloque o recheio escolhido, feche as esfihas.
• Pincele com gema de ovo e leve assar em forno médio pré-aquecido. Asse até começar a dourar. Não deixe assar muito para que as esfihas não fique secas                                                   
•                                                       Créditos Vidasimples

Nhoque

Ingredientes



1 quilo de batatas
2 gemas
2 ovos inteiros
¼ de xícara de farinha de trigo
3 colheres de sopa de queijo ralado
1 colher de sopa de manteiga
Sal a gosto

Modo de Fazer
Cozinhe as batatas e as esmague enquanto ainda estiverem quentes,
acrescente a manteiga, o queijo, os ovos um a um e por ultimo a
farinha. Em uma panela coloque água para ferver. Enrole a massa
aos poucos e depois vá cortando os pedacinhos. Vá colocando aos
poucos na panela com água fervendo.
Quando os pedaços vierem para cima e ficarem boiando retire-os
com a escumadeira e assim vá fazendo ate que termine todos.
Coloque os nhoques em um prato, polvilhe com o queijo parmesão
ralado e coloque um bom molho por cima sendo que este molho
pode ser simples ou variado com guisado, presunto, galinha ou até
com camarão, só vai depender do gosto de cada um. Esta é uma
receita que dá para oito porções.

                                                             Créditos Mdemulher