Torta de coco e leite condensado

Torta de coco e leite condensado: irresistível

Preparo: Demorado (acima de 45 minutos)

Rendimento: 10 porções

Dificuldade: Fácil

Categoria: Torta doce

Calorias: 385 por porção

Ingredientes

Massa:
· 2 pacotes de coco ralado (200g)
· 1 clara
· 4 colheres (sopa) de açúcar
· 3 colheres (sopa) de água

Recheio: · 1 vidro de leite de coco (200ml),
· 1 lata de leite condensado,
· 100g de coco ralado
· 1 envelope de gelatina sem sabor incolor
· 1 lata de creme de leite sem soro

Para decorar:
Leite condensado a gosto, raspas de chocolate ao leite.

Modo de preparo

Em uma tigela misture o coco ralado, a clara, o açúcar e a água. Forre o fundo e as laterais de uma forma com fundo removível, untada com margarina. Pressione bem com os dedos. Asse no forno preaquecido a 200ºC até dourar. Deixe esfriar.

Recheio: No liquidificador, bata o leite de coco, o leite condensado e o coco ralado. Misture a gelatina hidratada e dissolvida de acordo com as instruções da embalagem e o creme de leite. Despeje sobre a massa e leve a geladeira até firmar. Regue com leite condensado e decore com raspas de chocolate.

Dica: Use coco de pacote para preparar a massa.

Strudell de banana

Strudell de banana: uma sobremesa sofisticada

Preparo: Rápido (até 30 minutos)    

Dificuldade: Fácil

Categoria: Torta doce

Calorias: 325 por porção

Ingredientes

Massa
· 300 g de massa folhada laminada

Recheio
· 8 bananas
· Sumo de 1/2 limão
· 3 colheres (sopa) de farinha
de rosca
· 3 colheres (sopa) de açúcar mascavo
· 2 colheres (sopa) de uvas passas

Cobertura
· 2 colheres (sopa) de mistura de açúcar e canela

Modo de Preparo

Use a massa de acordo com as instruções da embalagem. Corte as bananas em três fatias no sentido do comprimento.

Coloque em um recipiente, e acrescente o sumo de limão. Misture a farinha de rosca, o açúcar mascavo e as passas. Espalhe essa farofa sobre a massa e distribua as fatias de banana. Pincele as bordas da massa com água e feche como um envelope.

Coloque em uma assadeira e leve para assar no forno pré-aquecido a 180ºC durante 45 minutos ou até dourar. Ainda quente, polvilhe a mistura de açúcar e canela. Sirva quente ou frio.

Dica: experimente mudar o recheio, usando maçã ou morangos e sirva com chantilly ou sorvete.

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