Para fazer pequenas porções de feijão, despeje duas xícaras (chá)
de água e 1/2 xícara (chá) dos grãos em uma panela comum. Leve
ao fogo e deixe ferver por cinco minutos.Se desejar pode
acrescentar uma folha de louro.
Depois, coloque tudo em uma garrafa térmica, fechando bem, por
até seis horas. Ou deixe da noite para o dia, abra tempere e leve ao
fogo, em uma panela tradicional, para engrossar o caldo a gosto.
Atenção: não exagere na quantidade de feijão, pois ele crescerá e
poderá estourar a garrafa. A técnica vale para lentilha e grão-de-bico.
Faz uma boa economia no gás de cozinha :)
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